сухофрукты

  • 21Овоши, фрукты и блюда из них —         Растения во всем их многообразии, от съедобных корней до съедобных плодов и семян, на протяжении всей истории человечества служили ему пищей, но их значение в питании менялось в разные периоды истории и в разных географических районах… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 22Амич —         Состав:         Курица или индейка (1,5 2 кг)         около 0,5 стакана риса         0,5 стакана очищенного миндаля или ядер косточек абрикосов         0,25 стакана кураги         0,25 стакана изюма         5 6 фиников         1 ст. ложка …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 23ПЛОВ —          (плав, палов, пилав). Главное национальное блюдо народов Средней Азии узбеков, таджиков, туркмен, афганцев, а также персов, азербайджанцев. Существуют два основных вида плова узбекский, когда рис приготавливается вместе с мясом, и… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 24Афганистан — Республика Афганистан, гос во в юго зап. части Азии. Название Афганистан образовано сложением этнонима афганы (русск. афганцы) и иран. стан страна ; как название территории, заселенной афганцами, впервые встречается в XIV в. См. также Теджен.… …

    Географическая энциклопедия

  • 25кекс —      (англ. cakes). Английское название различных сдобных кондитерских изделий, имеющих рассеянную начинку в виде вкраплений в тесто изюма, цукатов или орехов. Кексы родственники русского кулича по своему составу, но не по технологии. Кексы ближе …

    Кулинарный словарь

  • 26плов —      (плав, палов, пилав). Главное национальное блюдо народов Средней Азии узбеков, таджиков, туркмен, афганцев, а также персов, азербайджанцев. Существуют два основных вида плова узбекский, когда рис приготавливается вместе с мясом, и… …

    Кулинарный словарь

  • 27Советская Армия — (СА) Звезда с эмбл …

    Википедия

  • 28Пеммикан — Старинный способ сушки мяса для пеммикана Пеммикан (англ.  pemmican  …

    Википедия

  • 29Бозбаш — Супы Входит в национальные кухни Азербайджанская кухня Армянская кухня …

    Википедия

  • 30Компот — из ревеня и яблок …

    Википедия